Os quiero hablar de tres productos especiales, distintos, pequeñas joyas ( por diferentes razones), que nadie debería dejar de probar y, por supuesto, asequibles al bolsillo.
PAS DE SUCRE GRAN RESERVA BRUT NATURE
Bodega: Conde de Valicourt
D.O Cava
Composición Varietal: Macabeo-Xarel.lo y Parellada
48 meses de crianza
Precio: 10-15 eur
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Estamos ante la bodega más pequeña de San Sadurní, una obra de arte de la manufactura, un exquisito gusto por lo delicado. De este cava se hace alrededor de 60.000 botellas al año, y, como dato curioso, decir que las botellas se numeran a mano, y no se añade licor de expedición al vino base, lo que nos da una idea de lo natural del producto.
Color amarillo pajizo, burbuja fina. Aromas a flores blancas y fruta madura .En boca es untuoso, vinoso y con un retrogusto fresco.
Es una autentico regalo para los amantes del cava y a un precio muy competitivo.
NICOLAS DE TRICÓ 2010
Bodega: Compañía de vinos Tricó-
D.O Rías Baixas .(Subzona Condado de Tea)
Composición Varietal: Albariño 100%.
Precio: 20 eur aprox.
Para mi gusto, uno de los mejores Rías que he probado. Se trata de un depósito ( 2500 botellas ) que, en principio se iba a desechar porque procedía de una viña que maduró en exceso, y que, al subir un grado , se convirtió en un vino más maduro pero conservando su excelente acidez. El resultado, un Tricó con mucho volumen y muy mineral como todos sus hermanos.
Tiene un color dorado con reflejos verdosos, es limpio y brillante. Es un vino untuoso, graso, con una acidez excelente y muy persistente.
Una auténtica maravilla. No obstante, si no encontramos esta añada, misión imposible, os recomiendo que compréis la última , que no os defraudará. Sin duda, uno de los mejores blancos del país.
LÓPEZ CRISTOBAL CRIANZA 2010
Bodegas López Cristóbal
D.O Ribera del Duero.
Composición Varietal: 95% Tinta del País, 5% Merlot.
12 meses de crianza.
Precio: 15 eur
Seguramente no será el Ribera más conocido, y seguramente no tendrá la fama de otros, pero os prometo que se trata de una bodega enormemente atractiva... Voy a centrarme en el crianza, pero el roble también es cosa fina.
Estamos ante un vino tremendamente elegante, .mucho recuerdo a fruta roja, notas balsámicas. Un vino rico en matices, sabroso, y lo que más me gusta personalmente, que es ese tostado del roble americano que lo hace tan especial. Se producen no más de 90.000 botellas, y se nota ese mimo y ese cariño en la elaboración.
Un vino fantástico que se ha convertido en imprescindible en mis buenos momentos.
Aquí os dejo estas tres joyas. Espero os gusten .
NICOLAS DE TRICÓ 2010
Bodega: Compañía de vinos Tricó-
D.O Rías Baixas .(Subzona Condado de Tea)
Composición Varietal: Albariño 100%.
Precio: 20 eur aprox.
Para mi gusto, uno de los mejores Rías que he probado. Se trata de un depósito ( 2500 botellas ) que, en principio se iba a desechar porque procedía de una viña que maduró en exceso, y que, al subir un grado , se convirtió en un vino más maduro pero conservando su excelente acidez. El resultado, un Tricó con mucho volumen y muy mineral como todos sus hermanos.Tiene un color dorado con reflejos verdosos, es limpio y brillante. Es un vino untuoso, graso, con una acidez excelente y muy persistente.
Una auténtica maravilla. No obstante, si no encontramos esta añada, misión imposible, os recomiendo que compréis la última , que no os defraudará. Sin duda, uno de los mejores blancos del país.
LÓPEZ CRISTOBAL CRIANZA 2010
Bodegas López Cristóbal
D.O Ribera del Duero.
Composición Varietal: 95% Tinta del País, 5% Merlot.
12 meses de crianza.
Precio: 15 eur
Seguramente no será el Ribera más conocido, y seguramente no tendrá la fama de otros, pero os prometo que se trata de una bodega enormemente atractiva... Voy a centrarme en el crianza, pero el roble también es cosa fina. Estamos ante un vino tremendamente elegante, .mucho recuerdo a fruta roja, notas balsámicas. Un vino rico en matices, sabroso, y lo que más me gusta personalmente, que es ese tostado del roble americano que lo hace tan especial. Se producen no más de 90.000 botellas, y se nota ese mimo y ese cariño en la elaboración.
Un vino fantástico que se ha convertido en imprescindible en mis buenos momentos.
Aquí os dejo estas tres joyas. Espero os gusten .
Mi agradecimiento a Joan, sumiller del Restaurante La Cabaña de la Finca Buenavista, Murcia, por darme a conocer alguna de estas maravillas.
