Navidad y vino...

Familia, la Navidad ha llegado (bueno, en el Corte Inglés llegó en Noviembre), y ante la avalancha de comidas, celebraciones y compromisos, he pensado dedicar esta entrada a una comida tipo familiar.

Así, imaginemos una comida o cena con unos aperitivos ligeros mientras empiezas a saludar y acabas los preparativos. Más tarde, un poco de marisco, algunos ahumados típicos, ibéricos etc, hasta terminar con una buena carne o pescado, y finalizar con dulces navideños o similar...he engordao sólo de decirlo.
Bien, vamos a maridar esta comida y, para que nadie se me enfade, voy a poner dos opciones, una más económica y otra más pudiente para que cada uno elija.  !!!!!!!Buenas Fiestas!!!!!!!!!!!

APERITIVOS PREVIOS

FINO CB
Bodegas Alvear
D.O Montilla Moriles
Variedad: Pedro Ximénez
Precio : 5 eur

Fresco, fino, con notas a frutos secos, sabroso y con gran final. Calidad- precio sensacional, una apuesta segura

MANZANILLA PAPIRUSA
Bodegas Lustau
D.O. Jerez-Xerez-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda.
Variedad: Palomino fino
Precio: 9 eur

Aroma a brisa marinera.Seca,, ligera y limpia. Delicada y con una acidez refrescante.
Una pequeña joya a un precio contenido, sorprenderá a todos, muy recomendable

MARISCOS Y DEMÁS ENTRANTES

CASTELL DE RAIMAT CHARDONNAY
Bodegas Raimat
D.O Costers del Segre
Variedad: Chardonnay
Precio: 5-6 eur

Aromas a melocotón  y miel. Fantástico equilibrio entre la fruta y la acidez.Amplio y muy elegante, con gran cuerpo pero al mismo tiempo fresco y delicado.Para tomar con marisco a la plancha o pescados, arroces, un bombazo, no os lo penséis.

TERRAS GAUDA 2011
Bodegas Terras Gauda.
D.O Rias Baixas
Variedad: Albariño-Loureira-Caiño
Precio: 10-12 eur

Acidez fresca y agradable se conjuga con aromas a frutas blancas y piel de naranja para formar una estructura amable y cremosa, con notas balsámicas, florales y minerales.Un vino extraordinario, que te invita a beber.

PLATO PRINCIPAL

JUAN GIL 18 MESES

Bodegas Juan Gil
D.O Jumilla.
Variedad: Monastrell-Cabernet Sauvignon-Syrah
Precio: 17-20 eur

Aroma a fruta madura, torrefactos y maderas procedentes de las barricas. De sabor complejo y bien estructurado, destaca su untuosidad y persistencia, que acaba con taninos nobles y dulces.
Un vino sensacional, para disfrutar con todo tipo de carnes, caza, quesos curados etc. Uno de los mejores vinos que podemos probar en la región, un escandalo.

TOMÁS POSTIGO CRIANZA 2009
Bodega Tomás Postigo
D.O Ribera del Duero
Variedad: Tinta fina-Cabernet Sauvignon- y Merlot
Precio: 17-20 eur

Creación del enólogo Tomás Postigo , otrora responsable de Protos y más tarde de Pago de Carraovejas, dónde llegó a los altares. La verdad es que os podría contar sus cualidades, pero es perder el tiempo. Si lo pruebas, te enamoras. Un vino excelente.

POSTRES-DULCES

SIDRA BRUT VALVERAN 
Bodega Pomaradas y Lagares de Sariego
Zona: Asturias.
Precio: 4 eur

Para los que no os gusta el cava, os aconsejo esta sidra elaborada al puro estilo del Champán francés, con doble fermentación en botella. Es muy fresca, el carbónico se deshace en la boca y la acidez está muy controlada. Es sabrosa, nada que ver con las tradicionales sidras que todos conocemos, esto es otra cosa. Probadla, merece la pena.

CAVA AGUSTI TORELLO MATA RESERVA BARRICA
Bodega Agustí Torelló Mata
D.O Cava
Variedad: Macabeo
Precio: 20 eur

Dulzura, elegancia, toques de madera y un final excelente. Un cava sensacional. Nunca defrauda. Con todos mis respetos a los que empiezan por Moet, ya sabéis, este cava tiene una calidad sensacional y es más económico..... y viva España.



Bueno, comentar que todos estos vinos puedes encontrarlos en El Corte Inglés, y a los que vivís en Murcia , también en comercial Rambla, más económico.



Pasadlo bien y bebed con moderación, pero lo que bebáis que sea bueno ..........un saludo.